A | B | C | D | E | F | G | H | CH | I | J | K | L | M | N | O | P | R | S | T | U | V | W | Z

Švýcarsko - Údolí Emmental - Průvodce

Údolí Emmental je tvořeno řekou Emme a okolní pahorkatinou 30 km východně od Bernu. Údolí je posázeno velkými statky a bohatými vesnicemi a dosud žije ze zemědělství.

Na začátku Emmentalu se nachází město Burgdorf s 16 tisíci obyvateli, ve kterém v současné době prosperuje výroba textilu. Nad městem stojí velký restaurovaný zámek z 12. století, kde dříve žili bernští fojtové. Dnes zde najdete Muzeum lidového umění, krojů a obyčejů.

Pěknou cestou údolím se dostanete k městečku Langnau, kde si prohlédnete národopisné muzeum.

Než údolí opustíte, nezapomeňte ochutnat známý ementálský sýr. V sýrárně Affoltern Vám předvedou celý jeho výrobní proces. Součástí ukázkové sýrárny je tzv. Küherstock-stará ruční výroba. Nový provoz dokáže vyrobit najednou čtyři stokilové bochníky sýra. Na jeden bochník je potřeba 1 000 l mléka – ty vyprodukuje denně asi 80 dojnic. Zhruba 10 000 tun ementálu ročně zde vyrábí více jak 200 vesnických sýráren.

Poslední editace textu: 9.6.2011 13:11

Konvertor měn

 
Zdroj: penize.cz